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為什么銀絲卷賣的貴

ql 5 2025-01-22 13:40:14

銀絲卷雖然2.5元1個(gè),銀絲形似花卷,卷賣個(gè)頭卻很大,銀絲而且分量十足,卷賣放在手掌上能明顯的銀絲感覺出來(lái)。這種小吃是卷賣由面粉味主要材料,豬油和糖為輔料,銀絲經(jīng)過老師傅的卷賣反復(fù)揉搓,形成筋道的銀絲面團(tuán),再切成絲卷起來(lái),卷賣發(fā)酵好后再上鍋蒸。銀絲聽起來(lái)似乎程序不難,卷賣但是銀絲這家店每天的食客絡(luò)繹不絕,需求量很大,卷賣要保證每一個(gè)都是銀絲一樣的品質(zhì),也是不容易的

樓主詢問的是一種面食小吃嗎?

根據(jù)“銀絲卷”三個(gè)字,很難判定是哪里的特產(chǎn),甚至于都不能說它是什么特產(chǎn)。

因?yàn)殂y絲卷根本算不上什么特產(chǎn),它只是面食小吃的一個(gè)做法而已。樓主的意思就好比問“烙餅是哪里的特產(chǎn)”一樣。全國(guó)很多地方都有“銀絲卷”。

以下是我知道的比較著名的:

1、鵝脖銀絲卷:

山東曲阜特產(chǎn),孔府家菜的一種

2、山東銀絲卷:

青島的著名小吃。

3、蒸銀絲卷:

北京豐澤園飯店的著名小吃。

4、銀絲卷:

北京西苑飯店的著名小吃。

5、湖北銀絲卷:

湖北武漢名優(yōu)小吃。

6、天津銀絲卷:

登瀛樓得很有名。

……

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