1、紅燒排骨。合吃紅燒排骨色澤非常好，米飯上至老人下至孩童都是菜最非常喜歡吃的。紅燒排骨做法也很多，下飯只要把排骨身上的道適的菜腥味去掉怎么做都非常好吃。

2、合吃尖椒肉絲。米飯吃米飯的菜最時(shí)候最喜歡吃的就是那種帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味的瘦肉了，嚼起來的下飯?jiān)捯彩翘貏e多，有嚼勁尖椒肉絲里面的道適的菜尖椒也是特別的好吃一點(diǎn)辣味還有點(diǎn)肉香，關(guān)鍵是合吃吃了還不長肉，又過了嘴癮還能吃飽肚子。米飯

3、菜最干炸帶魚。下飯深海魚魚香味特別濃，沾著孜然吃真的是下飯神器。

4、魚香茄子，這道菜油比較大，但是有人非常喜歡這種口將湯汁或在大米飯里的攪起來，真的是太香了。

5、尖椒土豆絲。吃大米飯不需要別的，只需要土豆絲就行，無論是肉炒的還是辣椒炒的，都是非常愛吃。

6、回鍋肉。雖然回鍋肉感覺有點(diǎn)油膩，但是真的是好吃的停不下來。別看回鍋肉有那么多肥肉，但這些肥肉才是最香的，而且吃起來一丁點(diǎn)都不膩。

7、干鍋花菜。這道菜吃起來也挺美味，軟軟的花菜，配合著辣辣的辣椒片真的很下飯。

8、可樂雞翅。這道菜不僅好吃，做起來也是非常的簡單。

9、毛血旺。這道菜是一道非常受歡迎的川菜。雖然吃多了有點(diǎn)上火油又有點(diǎn)大，但是并不影響它的美味。

10、大燴菜。最家常的一道菜，做起來也十分隨心所欲。什么亂七八糟的蔬菜都可以往鍋里邊。再放上點(diǎn)肉，放上點(diǎn)粉條吃起來真的超級好吃了。

第一種：梅菜扣肉

如果是特別喜歡吃肉的人，那么吃這道梅菜扣肉就特別的適合，因?yàn)樗欠浅Ｏ嘛埖?。梅菜扣肉的主要食材就是五花肉和梅菜，一般是將五花肉放在湯鍋里面將其煮熟煮透，然后再適當(dāng)?shù)募尤肜铣閬砩仙?，之后倒入湯用小火燜爛。燜好之后將五花肉盛入碗里，上面鋪上一層厚厚的梅菜段，再倒入原湯蒸透就做好了。這道菜肉爛味香，吃起來有點(diǎn)咸咸的，同時(shí)又帶一點(diǎn)甜味，肥而不膩，下飯是特別好的選擇。

第二種：麻婆豆腐

麻婆豆腐也是一道特別下飯的菜，算是各種豆腐的做法中比較受歡迎的了，因?yàn)樽龊玫穆槠哦垢浅Ｈ胛叮幌衿渌淖龇ㄒ粯油饷嬗形?，里面非常淡。它的的材料主要是豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。麻婆豆腐中的麻主要是來自花椒，而辣是來自辣椒。麻婆豆腐做好后麻辣鮮香，非常過癮，吃它一定要多備些米飯，因?yàn)橐煌朊罪埧刹粔蛩嘛埖?。在大冬天里，回家做一道麻婆豆腐，吃上一口，麻麻辣辣的能讓你的心里都是暖洋洋的?/p>

第三種：魚香茄子

魚香茄子也是非常的適合做下飯菜，但得要做出它正宗的口味，這樣才能吃起來軟糯快可口，魚香系列的川菜，最主要的配料是郫縣豆瓣。用茄子配以郫縣豆瓣加上其他調(diào)料燒出來的菜肴，味道特別好，吃完還讓人回味無窮，嘴里還滿滿的魚香茄子味，真是讓人唇齒留香。這道菜是非常的好吃又下飯，受很多人的喜愛，小編每次配它都能吃兩大碗米飯，絕對是下飯好菜。

第四種：醋溜白菜

白菜是一種特別普通的食材了，但是這道醋溜白菜卻將白菜做出了它不一樣的美味。在這種大冬天，想必很多人家都會買白菜回去，但是普通的做法并不能體現(xiàn)它的美味，但做成醋溜白菜就會特別好吃，大家自己在家做白菜的時(shí)候可以嘗試一下，沒有胃口的會立馬有胃口了，吃一碗飯的，會變成吃三碗飯的。它帶有一股蒜香味，吃起來酸酸的，聞起來更是美味，讓人低擋不住它的魅力。

第五種：紅燒肉

紅燒肉在各個(gè)地方都是比較有名的，是一道大眾菜肴，一般人家都會做。紅燒肉是很受人們喜愛的，一般在外面飯店吃飯，都會點(diǎn)它，因?yàn)樗识荒伔浅Ｏ嘛?，可謂是米飯的“殺手”。不過卻很少人在家自己做的時(shí)候，能夠做出它肥而不膩的口感，而且只要做出了這樣的口感，相信無論是誰都會愛吃的，而且一次能吃好幾碗飯。