餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個(gè)懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣，將對(duì)今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗(yàn)不足，單憑個(gè)人主觀臆斷 ...繼續(xù)閱讀

1、將肉切成肉絲,酸菜從酸菜壇子里撈出備用。2、肉絲加淀粉和勻,酸菜切成小丁。3、用骨頭慢慢熬一鍋肉湯備用(這一步需要事先準(zhǔn)備,但一般情況下可以省略的,大部分時(shí)間直接用開水也可以。)。4、蔥切成小段備 ...繼續(xù)閱讀

主料胡蘿卜180g豬肉100g輔料油適量鹽適量黃豆醬適量大蒜適量步驟1.準(zhǔn)備食材2.胡蘿卜切片，大蒜切小段3.豬肉切片后用黃豆醬腌10分鐘4.熱油鍋放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出5.炒鍋放少許油，下胡蘿 ...繼續(xù)閱讀

1、將肉切成肉絲,酸菜從酸菜壇子里撈出備用。2、肉絲加淀粉和勻,酸菜切成小丁。3、用骨頭慢慢熬一鍋肉湯備用(這一步需要事先準(zhǔn)備,但一般情況下可以省略的,大部分時(shí)間直接用開水也可以。)。4、蔥切成小段備 ...繼續(xù)閱讀

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開學(xué)第一個(gè)星期，孩子就去上了2天學(xué)，就到周末了。這小子回家就吵鬧著說：讀書好累呀，學(xué)校都沒有好吃的。爸爸，我想吃《糖醋排骨》。因?yàn)檫@小子一天三頓都在學(xué)校吃，估計(jì)是飯菜不合胃口吧。僅僅上了2天學(xué)，一到家 ...繼續(xù)閱讀

佐料適量的蘑菇適量綠色蔬菜佐料春天蔬菜新鮮，各種蔬菜都有自己獨(dú)特的味道。將多種蔬菜混合在一起，餐桌上的蔬菜風(fēng)格不再是單一的炒青菜，而是營養(yǎng)翻倍。這道菜香菇炒青菜由香菇、青菜、胡蘿卜組成，以蠔油為醬料， ...繼續(xù)閱讀

家鄉(xiāng)有很多驚艷的特色美食，比如馓子是河南傳統(tǒng)油炸小吃，干吃酥酥脆脆的、泡在牛奶和稀飯里又有別樣的風(fēng)味。綠豆丸子：豫東美食，外酥里嫩。一般在廟會(huì)和過年的時(shí)候才能吃到。卷卷：也叫菜莽，其實(shí)和菜饃做法差不多 ...繼續(xù)閱讀

1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動(dòng)。2.家庭小伙伴在制作時(shí)瘦肉盡量用刀切,這樣成品會(huì)有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...繼續(xù)閱讀

北京，一直以來都是一個(gè)多元化的城市，這里集聚著各個(gè)地方的人，也就集合了各地的文化，這樣的城市的美食也就注定了多元化，北京的美食是各地的集大成者，有著各地的精華，也有著自己的特色。那么，接下來，小編就來 ...繼續(xù)閱讀