第一種：自制蔥油材料：玉米油、香蔥、胡蘿卜、香菜、八角、香葉、花椒、姜片；做法：1、把香蔥、香菜洗凈瀝干水分切成小段，小半個(gè)胡蘿卜切薄片，如果有芹菜也可以放點(diǎn)；2、準(zhǔn)備好的姜片、香葉、八角和花椒；3、

作為一種廣受歡迎的美食，鹵菜已經(jīng)深受人們的喜愛，而鹵菜哪里做的最好吃呢？下面我將為大家詳細(xì)介紹。第一，四川鹵菜。四川鹵菜香氣濃郁，味道醇厚，給人留下深刻的印象。四川鹵菜以其辣椒調(diào)料為主，讓人吃了之后充

尖椒炒豆腐的做法食材尖椒1個(gè)豆腐皮1張蔥、姜、蒜適量鹽。2克味極鮮醬油。3毫升準(zhǔn)備尖椒和干豆腐。把尖椒去蒂去籽洗凈切成絲，干豆腐洗凈也切成絲。蔥切蔥花，姜切末，蒜切成片。炒鍋里倒入適量大豆油，油五成熱

首先是炸火腿腸啦，在外邊的炸火腿腸總是感覺又不干凈，那我們自己在家動(dòng)手炸制吧，我們先來把材料準(zhǔn)備好，需要的是火腿腸、竹簽、蠔油、黃豆醬、或者是不同味道的燒烤醬，孜然粉、辣椒粉、熟芝麻。做法就是火腿腸去

肉片主要是以豬肉為準(zhǔn)，把豬肉削成片狀，搭配其他的食物來燒，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我們就來看看下面的幾種肉片的做法。水煮肉片材料準(zhǔn)備好里脊肉、白菜或者是

步驟1.洗干凈，至少用涼水拔1小時(shí)比較好2.用開水焯一下，會(huì)排出很多沫沫，水開了煮一分鐘就可以3.撈出來備用4.放油，油熱了放花椒大料，把花椒炸黑，關(guān)火，等油稍微涼下來放蔥姜蒜5.用老抽爆炒翻轉(zhuǎn)，由于

可以做成包菜炒蛤蜊肉進(jìn)行食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：包菜 半個(gè)、辣椒 3個(gè)、蛤蜊肉 200克、油 2勺、味極鮮醬油 適量、鹽 適量、蔥 15克。1、第一步準(zhǔn)備好蛤蜊肉備用。2、然后將

大鍋菜的燴菜做法如下材料花菜1顆，番茄醬，蔥少許，姜少許，番茄醬2大勺，糖少許，鹽少許，食用油適量做法1.花菜洗凈掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，撈起備用。2.鍋燒熱放油，下蔥姜末爆香。3.番茄醬加水調(diào)

餐館位置的選擇 開餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個(gè)懂得經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣，將對(duì)今后的經(jīng)營發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營者由于餐飲營銷經(jīng)驗(yàn)不足，單憑個(gè)人主觀臆斷

白菜燒粉絲是一道菜肴。原料：白菜。輔料：鹽、醬油等。調(diào)料: 豬油煉制）50克、鹽8克、醬油5克、味精3克、白砂糖15克、料酒7克、香油25克、姜5克、大蔥5克、淀粉(豌豆)5克 各適量。步驟：1.大白