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小米椒炒肉怎么做好吃
健康養(yǎng)生 2025-01-15 17:08:54418作者：zvfekmiqm
主料
小米椒
100克
豬肉
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
適量
醬油
適量
步驟
1.豬肉用熱水洗兩遍，小米分肥瘦切好
2.小米椒一包
3.取出小米椒，椒炒用清水沖洗一下，好吃切成小段
4.準(zhǔn)備好配料的小米大蒜
5.熱鍋下油
6.倒入切好的肥肉，大火煉油
7.加入小米椒，椒炒大火翻炒
8.爆香后，好吃加入瘦肉
9.肉炒至變色后，小米加入大蒜
10.再加上適量食鹽
11.翻炒均勻后，椒炒加入少量清水，好吃煮開后即可出鍋
小貼士
因為時間有限，小米來不及先腌制下豬肉，椒炒腌過后的好吃感覺會更有口感
食材明細(xì)
豬肉250g
小米椒7g
沙姜7g
蒜頭4小粒
黃豆醬30g
料酒5g
醬油50g
微辣口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度
小米椒小炒肉的做法步驟
1
豬肉切小塊，加入料酒拌勻。小米
2
配料備好。椒炒
3
鍋放油，好吃開火。
4
油半熱時加入蒜碎和沙姜。
5
蒜味出，加入豬肉翻炒。
6
翻炒至表面金黃。
7
加入醬油，黃豆醬，小米椒；大火收汁。
8
拿起筷子吧！
小竅門
①小米椒我放了兩條，成品味道微辣，愛吃辣的同學(xué)建議加量。
②沒有沙姜的同學(xué)，用一般的姜也可以。
③配方里沒有加鹽，因為黃豆醬和醬油足夠咸，可依個人喜好添加。
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