爆炒牛百葉的做法 材料主料：牛百葉，大蒜，大蔥配料：豆瓣醬，糖，生抽，生姜絲，蒜頭碎，雞粉做法1、牛百葉汆熟。2、熱鍋熱油，下姜絲蒜頭爆香。3、接著下豆瓣醬炒出紅油，再下大蔥。4、然后下牛百葉翻炒。5 ...繼續(xù)閱讀

我們?cè)陲埖昀锍缘睦弊与u，一般都非常好吃，外焦里嫩，很有嚼勁，而且肉質(zhì)也非常入味，麻辣下飯。所以今天咱們就跟大家分享一個(gè)飯店大廚做辣子雞的方法，不要一看到是大廚用的方法，就覺得很困難，其實(shí)方法也特別簡(jiǎn)單 ...繼續(xù)閱讀

炸魚塊酥脆好吃的方法步驟如下：1、在魚塊中放入蔥段、姜片、食鹽、胡椒粉、料酒，抓勻腌制15分鐘。2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、雞蛋一個(gè)、清水，攪拌均勻后，靜置5分鐘。3、將魚塊中的輔料拿出，倒 ...繼續(xù)閱讀

干蘿卜條做法一，辣炒蘿卜條材料"碎菜脯 1斤","糯米椒 半斤","紅辣椒 3～4條","沙拉油 1T","蒜碎 1T","糖 1～2T","白胡椒粉 少許","濕豆鼓(連湯汁） 1.5T","手工醬 ...繼續(xù)閱讀

1、牛肉鹵制一個(gè)半小時(shí)：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的調(diào)料：香葉、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、蔥段、花椒粒、干辣椒、鹽；2、鹵牛肉改刀切成筷子條備用；3、鍋里燒油至四成熱炸制牛肉至 ...繼續(xù)閱讀

現(xiàn)在的美食是有很多種的，尤其是面食面點(diǎn)也是有很多種的，也是因?yàn)橹谱鞯姆椒ú煌?，每一種的美味都是很特別的，那么你知道有哪些烹飪面點(diǎn)的方法嗎?以下是懂視小編為你整理的烹飪面點(diǎn)的竅門，希望能幫到你。烹飪面點(diǎn) ...繼續(xù)閱讀

首道工序就是精選帶韌性的糯米，用井水浸泡十二小時(shí)第二道工序：用石磨磨出糯米漿，經(jīng)過沙布袋過濾沉淀第三道工序：上蒸籠蒸一個(gè)半小時(shí)第四道工序：石臼杵舂，涼粑的粘度，舂的時(shí)間越長(zhǎng)會(huì)越好 第五道工序：搗成糍粑 ...繼續(xù)閱讀

大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。羹 ，中國(guó)傳統(tǒng)食物。指五味調(diào)和的濃湯。流行于全國(guó)大部分地區(qū)。作為一種黏稠濃湯，主要由肉、菜及勾芡調(diào)和，亦能加面成為面羹，另有甜如豆沙、 ...繼續(xù)閱讀

1.豬瘦肉盡量選用前槽肉,肉質(zhì)筋道,但是在絞成肉餡之前要先切去筋膜,不然成品咬不動(dòng)。2.家庭小伙伴在制作時(shí)瘦肉盡量用刀切,這樣成品會(huì)有顆粒感,但是肥肉一定要絞,經(jīng)過高溫,肥肉...3.肉餡中加入芝麻, ...繼續(xù)閱讀

醋溜土豆絲屬于魯菜，是一道山東省的家常菜品。主要食材是土豆、尖椒和醋等，主要烹飪工藝是炒，是中國(guó)百姓飯桌上常見的家常菜。做法：1、土豆洗凈，切絲這個(gè)工作通常由萬(wàn)子完成）。尖椒洗凈切絲。2、準(zhǔn)備一碗清水 ...繼續(xù)閱讀