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蘑菇可以做烤蘑菇、孜然蘑菇、炸蘑菇。一、烤蘑菇：口蘑10個(gè)、香菇柴魚露3勺。挑選飽滿肥厚，菌傘根部收緊的口蘑，用拇指繞菌傘根部一圈劃開(kāi)連接，拔出根莖，處理干凈。將口蘑大頭向下擺入燒熱的平底鍋中，調(diào)成中 ...繼續(xù)閱讀

面點(diǎn)是中國(guó)烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富著稱于世。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，谷物品已有麥、稻、菽、黍、稷、粟、麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之稱。一、蔥油餅用料：面粉兩碗，開(kāi)水半碗，冷水半碗， ...繼續(xù)閱讀

北京，一直以來(lái)都是一個(gè)多元化的城市，這里集聚著各個(gè)地方的人，也就集合了各地的文化，這樣的城市的美食也就注定了多元化，北京的美食是各地的集大成者，有著各地的精華，也有著自己的特色。那么，接下來(lái)，小編就來(lái) ...繼續(xù)閱讀

食材和配料：500g牛肉、2g食鹽、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g醬油做法和步驟：第一步：牛肉的處理過(guò)程：1.制作牛肉干最好選用沒(méi)有筋、沒(méi)有脂肪的純瘦牛肉，這樣做出來(lái)的牛肉干池清理啊軟嫩有 ...繼續(xù)閱讀

三文魚是一道營(yíng)養(yǎng)豐富又很受歡迎的美食。在國(guó)外，通常只是吃三文魚肉和魚籽，但是到了我們吃貨眾多的祖國(guó)，幾乎三文魚的各個(gè)部分都能拿出不同的做法，成為一道道美味。三文魚含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪 ...繼續(xù)閱讀

做醬爆雞丁這道菜用的是甜面醬。京醬是北京的一個(gè)特色產(chǎn)品，由此衍生出很多以醬爆命名的菜，醬爆雞丁就是最典型的一個(gè)。早些年飯館里很流行醬爆肉丁這道菜，是以豬肉為主料的做法，但豬肉的口感和雞肉相比顯得老，而 ...繼續(xù)閱讀

汕尾的特色小吃有生地水蟹湯、甲子魚丸、汕尾咸茶、菜稞、米花糕、豬腸粉、公平牛肉脯、清湯蟹丸、臘味南瓜飯。1、米花糕米花糕是廣東汕尾的特色傳統(tǒng)小食，有著悠久的歷史，是汕尾人過(guò)年過(guò)節(jié)等節(jié)日必不可少的美味小 ...繼續(xù)閱讀

餐館位置的選擇 開(kāi)餐館如何選擇一處合適的地理位置，是每個(gè)懂得經(jīng)營(yíng)的業(yè)內(nèi)人士首先考慮的問(wèn)題。因?yàn)檫x擇位置的優(yōu)劣，將對(duì)今后的經(jīng)營(yíng)發(fā)展起著決定性的作用和影響。有些經(jīng)營(yíng)者由于餐飲營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)不足，單憑個(gè)人主觀臆斷 ...繼續(xù)閱讀

農(nóng)家大鍋菜主料：時(shí)令蔬菜 豬五花肉 炸好的土豆 海帶 豆腐泡 皮渣 肉丸子 小酥肉輔料：蔥姜蒜 八角 黃豆醬或者甜面醬 生抽 老抽 食鹽 香油 白糖 耗油 料酒農(nóng)家大鍋菜做法1.首先把準(zhǔn)備好的時(shí)令蔬菜 ...繼續(xù)閱讀