炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒(méi)有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無(wú)結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分?jǐn)嚢璩蕽?rùn)滑的糊狀。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊
1經(jīng)典紅油鍋食材準(zhǔn)備主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 輔料：蔥、鹽、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3個(gè)、桂皮、辣椒醬、干冬菇、白胡椒籽制作方法1.把干香料放溫水里泡十分鐘；同時(shí)將新鮮辣
1、準(zhǔn)備食材：一袋方便面、一個(gè)西紅柿、還有適量的蘑菇和雞蛋，備用2、把蘑菇撕碎，西紅柿和香腸切碎3、取鍋燒水，等水開了，加入撕碎的蘑菇開始煮4、然后加上切碎的西紅柿一同煮5、打開方便面，把面塊放進(jìn)去一
主料羊肉片生菜豆腐口蘑紅薯油菜油面筋蓮藕大白菜西蘭花金針菇白蘿卜海帶芝麻火燒輔料香菜芝麻醬桂圓干干香菇枸杞蔥姜鹽清水干小棗簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做法步驟簡(jiǎn)單實(shí)惠的家庭版火鍋宴冬日暖心鍋的做
主料豬上肉250克攸縣香干3個(gè)輔料紅辣椒3個(gè)香蔥3根大蒜3粒生姜1塊配料郫縣豆瓣半湯匙老干媽豆豉半湯匙海天一品鮮醬油1.5湯匙料酒3茶匙花生油適量雞粉半茶匙微辣口味炒工藝十分鐘耗時(shí)普通難度香干炒肉的做
青蝦也叫河蝦，青蝦在烹飪中的應(yīng)用是非常廣泛的，做法比較多樣。青蝦吃法非常多，而且含有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。做青蝦的時(shí)候有很多需要注意的地方，尤其是對(duì)青蝦的清理工作一定要做好。除此之外，火候也是影響食物口味
1、胖頭、粉條、蔥、姜、蒜、干辣椒、泡椒、花椒、大料、去皮番茄碎、料酒、醬油、醋、鹽、食用油、冰糖。2、首先把炒鍋加油燒熟，加入收拾干凈的胖頭魚去鱗，去除內(nèi)臟切段，魚身斜切兩刀入味，煎至兩面金黃，加醋
1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈?？梢赃x擇切小一點(diǎn)。2.準(zhǔn)備好干凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋?zhàn)屗终舭l(fā),不然會(huì)噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內(nèi)冒煙的時(shí)候也就
材料原材料：新鮮肉末約1/2磅新鮮四季豆10-15條咸酸四季豆約6-10條調(diào)料：生抽適量糖適量鹽適量黑胡椒粉適量花椒粉適量姜茸適量高度酒適量做法一、將咸酸四季豆和新鮮四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
1 冷凍的生蠔能蒸著吃嗎 可以吃的。 在冷凍前經(jīng)過(guò)清洗處理的生蠔，在冷凍后是可以吃的，因?yàn)槠渫鈿ず休^多的細(xì)菌和雜質(zhì)都被清洗掉了，冰箱冷凍過(guò)程中，沒(méi)有過(guò)多的細(xì)菌滋生，凍完了是可
