社會生活
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米粉怎么炒才會又香又滑
炒米粉的技巧1、選擇好的米粉最關(guān)鍵沒有好的米粉,技巧再好也難炒出好吃的米粉。好的米粉應(yīng)為粉狀或片狀,干燥松散,均勻無結(jié)塊。以適量的溫開水沖泡或者煮熟后,經(jīng)充分攪拌呈潤滑的糊狀。次米粉則為塊狀,稍有結(jié)塊 ...
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成都小面的做法與配料
成都小面沒有重慶小面的名氣大吧！但是我覺得做法應(yīng)該差不多。小面的作料一般是由較粗糙的油辣子辣椒，花椒面，鹽，醬油，味精，雞精，豬油，食用油菜油色拉油花生油調(diào)和油都行），芝麻油等組成，在以上的基礎(chǔ)材料外 ...
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番茄牛肉湯！酸爽又開胃！
番茄牛肉湯！菜譜：酸辣番茄牛肉湯食材：嫩牛肉、番茄、日本豆腐、金針菇、蔥、蒜、小米辣做法：1、處理好食材：牛肉去血水、番茄切塊，日本豆腐切塊，金針菇洗干凈，備好蔥花、蒜片、小米辣喜歡吃辣的可以加點辣椒 ...
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三文魚的家常做法大全
1、香煎三文魚材料：三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。做法：三文魚切成大小 ...
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色香味俱全,營養(yǎng)美味,每次端上桌大人小孩搶著吃的家常菜有哪些呢？
茄子炒土豆材料：圓茄子1個、馬鈴薯1個、辣椒1根、魚漿適當(dāng)、小香蔥1根、辣椒干3根、1勺子鹽、2勺生抽醬油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法：1、食物備齊，長茄子洗凈削皮切滾刀塊，加1勺木薯淀粉翻拌，那樣炸 ...
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片怎么做好吃，炒五花肉片的家常做法
用料 ?五花肉 300克 青蒜苗 200克 豆瓣醬 15克 醬油 少許 味精 少許 生炒五花肉的做法 ?首先把五花肉洗干凈，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗擇洗干凈 ...
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泰國菜的烹飪手法與特點
泰國是臨海的熱帶國家,盛產(chǎn)稻米、綠色蔬菜、甘蔗、椰子,海產(chǎn)也很豐富。因此,泰國菜用料以海鮮、水果、蔬菜為主。 泰國菜的特點是酸辣,開胃,讓人一吃就上癮。那是因為泰國菜的調(diào)料很獨特,許多調(diào)料是東南亞甚至 ...
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成都小面的做法與配料
成都小面沒有重慶小面的名氣大吧！但是我覺得做法應(yīng)該差不多。小面的作料一般是由較粗糙的油辣子辣椒，花椒面，鹽，醬油，味精，雞精，豬油，食用油菜油色拉油花生油調(diào)和油都行），芝麻油等組成，在以上的基礎(chǔ)材料外 ...
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鹽水泡的竹筍怎么做好吃
竹筍的營養(yǎng)物質(zhì)是很多的，而且竹筍還是一種脂肪含量低，糖分含量少的食物，不僅吃起來味道美味，而且還可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生，竹筍在平時的吃法也是非常多的，可以炒著吃，可以和其他的食材搭配起來食用，鹽水竹筍 ...